第215章 我给你准备了个惊喜 (第1/2页)

苏瑶淡笑道：“红花姐，等到我们开了连锁店，就不用你们自己动手做卤煮了，到那时我们雇很多的店长店员一起做。”
　　
　　王红花和林杏听得瞳孔放大。
　　
　　虽然说苏瑶说的每一个字她们都能听懂，但是组合在一起怎么就听不懂了呢？
　　
　　做生意还能雇店长到外地开店？
　　
　　她们真是第一次听说。
　　
　　“现在还不是想那么远的时候，我们得先把目前这一家店的生意盘活，一步一个脚印慢慢来。”
　　
　　苏瑶声音顿了顿，细数道：“首先我们要在主路口做几个路标，告诉路过的人这里面有一家卤煮店。
　　
　　我写几张工整亮眼的红纸海报，上面写明咱们家卤煮的食材和特色等，还有每日新鲜现卤，无隔夜货的字样。
　　
　　红纸醒目，路过的人一眼就能看见，比干等着客人上门管用多了。”
　　
　　王红花听得眼睛发亮，连连惊叹：“还能这样？”
　　
　　“这只是第一步。”苏瑶笑意温柔，继续说道，“咱们再做试吃引流。
　　
　　每天傍晚人流量最大的时候，各种卤制品都切一些，装在干净的搪瓷盘子里，摆在店门口。
　　
　　路过的所有人都可以免费尝一小块。
　　
　　大家尝过味道，知道咱们家卤味香味浓郁，不腻不齁，干净卫生，心里认可了，自然愿意进店消费。”
　　
　　林杏忍不住咂舌：“免费给人吃？那不得亏呀！”
　　
　　“看似亏了一点食材，实则赚来了客源和口碑。”苏瑶耐心解释。
　　
　　“一点点试吃的成本，可换来的是路人的信任。我们做生意，最值钱的是实在和口碑。
　　
　　大家吃过觉得好，不仅自己会再来，还会转头推荐给亲朋好友，这就是最好的免费宣传。”
　　
　　林杏听得很认真，然后点头认可地道：“瑶瑶，你等等，我拿纸和笔把你说的都记上。”
　　
　　“对，我也得记上。”王红花跟着附和道。
　　
　　于是两人从柜台后面拿出大妞和二妞写作业用的本子和两个半根铅笔，开始认真做笔记。
　　
　　苏瑶看着两人的样子，忍俊不禁的同时又很欣慰。
　　
　　看来她们是真上进，都铆足了劲想要把事业做好。
　　
　　接着，苏瑶继续条理清晰地道：“等买得人多了，咱们还可以给熟客做一些福利。
　　
　　老顾客回头光顾，消费满一定金额，就送一份卤素菜或者卤蛋。
　　
　　不用让利太多，贵在心意。大家过日子都精打细算，有实惠，有优待，大家自然更愿意认准咱们家，不去别家。”
　　
　　“最后还有一个长远的法子，就是做定点外送。附近的工厂和单位，有很多工人下班晚，没时间做饭，也不方便出门买吃食。
　　
　　我们给大家留个电话号码，就可以在饭点给厂区和家属院送卤煮，按量配送，价格透明。”
　　
　　一番话娓娓道来，句句都是林杏和王红花从来没听过的新方法。
　　
　　两人彻底听呆了，你看看我，我看看你，眼底满是震撼，然后快速地捏着铅笔在小本本上面记录。
　　
　　

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